ŞANS Sebze fiyatlarının hızla artmasının ardından baharat fiyatlarının da artması mutfak bütçelerini alt üst ediyor.
Kimyon fiyatlarını rekor seviyeye taşıyan arz/talep uyumsuzluğu alıcıları şok etti. (resim için resim)
En yaygın kullanılan baharat olan kimyon (jeera), fiyatların hızla artmasıyla en pahalı mutfak malzemelerinden biri haline geldi. ₹750 kg başına ₹Nisan ayında kg başına 400.
Kavun tohumları (kharbuje ke beej) ve karanfil (laung) gibi diğer birçok baharatın fiyatları da fırladı. Kavun tohumları, güncel fiyat ₹750 kg satıldı ₹Üç ay önce kg başına 300. Bu arada fiyatlar da yükseldi ₹1200 den ₹Nisan ayında kg başına 1000.
“Üç ayda baharat fiyatları fırladığından mutfağımızı yönetmekte çok zorlanıyoruz. kimyonun fiyatı ektedir ₹Kg 750 ama 250g alırsanız esnaf sizden ücret alır. ₹200, ”dedi bir ev hanımı olan Lata Agarwal.
Tüccarlar, düşük verim, Biparjoy Kasırgası nedeniyle zayıf ulaşım ve şimdi muson yağmurları sorumlu tutuyor. Arz ve talep arasında bir uyumsuzluk var. “Onları çok daha yüksek bir fiyata satın aldığımız için yapabileceğimiz pek bir şey yok. Fatehganj’da tanınmış bir mağaza olan Moti Ram Provisional Store’dan Rohit Ahuja, “Kimyon ve kavun tohumu fiyatları üç ayda neredeyse ikiye katlandı” dedi.
Kimyon fiyatlarını rekor seviyeye taşıyan arz/talep uyumsuzluğu alıcıları şok etti. Kimyon eksikliğinin başlıca nedeni olumsuz hava koşullarıydı. Geniş ekim alanlarındaki çiftçiler, ekim sırasında aşırı yağışın işaret ettiği ani hava değişikliği nedeniyle hardal gibi diğer ürünlere geçti.
Kimyon fiyatlarını rekor seviyeye taşıyan arz/talep uyumsuzluğu alıcıları şok etti. (resim için resim)
En yaygın kullanılan baharat olan kimyon (jeera), fiyatların hızla artmasıyla en pahalı mutfak malzemelerinden biri haline geldi. ₹750 kg başına ₹Nisan ayında kg başına 400.
Kavun tohumları (kharbuje ke beej) ve karanfil (laung) gibi diğer birçok baharatın fiyatları da fırladı. Kavun tohumları, güncel fiyat ₹750 kg satıldı ₹Üç ay önce kg başına 300. Bu arada fiyatlar da yükseldi ₹1200 den ₹Nisan ayında kg başına 1000.
“Üç ayda baharat fiyatları fırladığından mutfağımızı yönetmekte çok zorlanıyoruz. kimyonun fiyatı ektedir ₹Kg 750 ama 250g alırsanız esnaf sizden ücret alır. ₹200, ”dedi bir ev hanımı olan Lata Agarwal.
Tüccarlar, düşük verim, Biparjoy Kasırgası nedeniyle zayıf ulaşım ve şimdi muson yağmurları sorumlu tutuyor. Arz ve talep arasında bir uyumsuzluk var. “Onları çok daha yüksek bir fiyata satın aldığımız için yapabileceğimiz pek bir şey yok. Fatehganj’da tanınmış bir mağaza olan Moti Ram Provisional Store’dan Rohit Ahuja, “Kimyon ve kavun tohumu fiyatları üç ayda neredeyse ikiye katlandı” dedi.
Kimyon fiyatlarını rekor seviyeye taşıyan arz/talep uyumsuzluğu alıcıları şok etti. Kimyon eksikliğinin başlıca nedeni olumsuz hava koşullarıydı. Geniş ekim alanlarındaki çiftçiler, ekim sırasında aşırı yağışın işaret ettiği ani hava değişikliği nedeniyle hardal gibi diğer ürünlere geçti.